プラン紹介 繊細な味と匠の技に触れる——夏の風物詩・鱧(はも)
夏の到来とともに、和食の世界では「鱧(はも)」の季節がやってきます。関西地方では古くから夏の味覚として親しまれてきた鱧は、その上品で淡白な味わい、そして美しい白身が特徴の高級魚です。生地温泉たなかやでは、この夏限定で「鱧しゃぶ会席プラン」...
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