旬の味覚、紅ズワイ蟹を心ゆくまで堪能しませんか？
富山湾の朝陽を浴びて育った紅ズワイ蟹がたっぷり一杯ついた「紅ズワイ蟹プラン」のご予約受付が始まりました。絹のような食感と濃厚な旨みは、まさにこの時期だけの特別な味わいです。
富山湾の宝物！深海から引き上げられる紅ズワイ蟹
富山湾は、その深さと豊かな生態系で知られていますが、その神秘的な深海から引き上げられる宝物…それが紅ズワイ蟹です。
紅ズワイ蟹は、深海ならではの豊かな栄養をたっぷりと蓄え、身がほどけるように柔らかくとろけるような豊富な甘みが特徴です。
紅ズワイ蟹の解禁時期と漁獲方法
富山湾での紅ズワイ蟹の漁は、毎年9月中頃から翌年3月頃まで解禁されています。
漁獲方法は、主に「かにかご漁」という伝統的な方法で行われます。深海に仕掛けられたかにかごに紅ズワイ蟹がかかり、それを引き上げます。この漁法は、紅ズワイ蟹の生態系に配慮しながら安全に漁獲できるという点で優れています。
旬の紅ズワイ蟹の魅力
紅ズワイ蟹の魅力は何と言っても、豊かな甘みと旨み。身も蟹味噌も格別の美味しさです！
1. とろける甘みと繊細な旨みの身 絹のような、するりとほどける食感と共に口の中でじゅわっと溢れる甘みと旨みがたまりません。まるで海の恵みが凝縮されたような奥深い味わいは、一度食べたら忘れられない絶品です。
2. とろける濃厚さがたまらない！絶品蟹味噌 そして、このとろける蟹味噌！濃厚で奥深い旨みは紅ズワイ蟹ならでは。身と一緒にいただくと格別で、後を引く美味しさです。
若旦那が厳選！「たなかや」ならではの特別な一杯
生地温泉たなかやでは、この貴重な紅ズワイ蟹をお一人様たっぷり一杯お楽しみいただける「紅ズワイ蟹プラン」をご用意しております。
当館の若旦那（料理長）が、毎日漁港へ出向き、その日の水揚げの中から最高の状態のものだけを厳選して仕入れています。若旦那の確かな目利きで選ばれた、身がぎゅっと詰まった新鮮な紅ズワイ蟹を、最高の状態でお客様にご提供いたします。
紅ズワイ蟹を味わうなら生地温泉たなかやで
旬の時期に食べる紅ズワイ蟹はまさに絶品です。
富山を訪れる際は、ぜひ生地温泉たなかやで新鮮な紅ズワイ蟹を味わってみてください。
販売予定のプランは以下の通りです。
〇紅ずわい蟹一人１杯付きプラン
〇紅ずわい蟹一人1/2杯付きプラン
プラン販売は現在準備中です。９月より販売予定ですので、お楽しみに♪
【生地温泉たなかや】 ～ほかほかのお魚料理と霊泉で、いのちの洗濯ができる宿～
- 公式サイト https://ikujionsen.com/
- 旅館の特徴
- 上杉謙信ゆかりの霊泉: 上杉謙信が発見したとされる伝説の温泉で、心身を癒します。
- 富山湾の旬の魚料理: 地元の新鮮な魚介類を使った、職人の極上料理を堪能できます。
- 五千坪の庭園: 自然に囲まれた静かな宿で、喧騒を忘れてゆっくりと過ごせます。
紅ズワイ蟹プランの詳細はこちら【現在準備中】
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